新春走基层｜面包、咖啡与乡愁：“小蘇包”打造乡村振兴的烟火新空间（视频 ...

肖贝斯

新春将至，年味渐浓。2月7日，记者走进北京市顺义区龙湾屯镇柳庄户村，在“享筑·伴山雅集”民宿的小院里，一股柴火窑烤的麦香扑面而来——主理人苏文雅正小心翼翼地将刚揉好的面团送入窑炉。这一天，是她和男友彭真浩精心打造的乡村新空间——“小蘇包窑烤”正式开业的日子。“一炉窑火，半院食光”，不仅烘烤出香气四溢的面包，也温暖了整个冬日的村庄。
谁能想到，这对年轻的“新农人”情侣，曾是城市里的“行业能手”：苏文雅深耕婚礼策划五年，主导过百余场个性化婚礼，彭真浩则拥有7年文旅销售管理经验。2025年底，他们放弃了城市的忙碌节奏，扎根柳庄户村，将各自的专业优势转化为乡村振兴的新动能。
苏文雅介绍，“小蘇包窑烤”不仅提供窑烤披萨、手工面包、精品咖啡和西式简餐，更营造出一个集餐饮、社交、体验于一体的沉浸式乡村生活空间。周末，年轻人可以来此喝杯咖啡、晒晒太阳；节假日，亲子家庭可以一起揉面、制坯，享受面包在窑火中慢慢膨胀、香气四溢的温馨时光。
“柳庄户村一直缺少一个既能吃、又能喝、还能社交的线下空间。”分享收获农场负责人、柳庄户村“乡村CEO”程存旺博士表示，“‘小蘇包’的入驻，正好补上了这一业态短板。”
从城市回归田野，柳庄户村正成为越来越多“新农人”的创业热土。而苏文雅俩人用一炉窑火，不仅烤出了面包的香气，更点燃了乡村发展的新希望。（中国经济网记者 杨秀峰 裴小阁）

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