明日2025最后一天，牢记：1不洗，2不去，吃3样，做2事，圆满收尾 ...

雨若云烟

来源：小茉莉美食记
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今年最有感触的一句话就是，纵然岁月漫长，终究难抵时光匆匆。其实时光的速度要比我所能感觉到的要快得多。快到仿佛还没好好欣赏春花夏荷秋月，冬雪已经不见了踪影，还没晒够2025的阳光，这一年就要落下帷幕了。我国传统里一直讲究凡事都要“有始有终”，开年第一天很隆重，这收尾的日子也不能马虎，这样才是完整的一年。
明天就是12月31日，2025年的最后一天了，辞旧迎新的时刻大有讲究。通过这些内容，使人们心中的美好期许得以具象化表达，同时也让这天显得仪式感满满，让人倍感生活的美好意义。下面就来跟大家分享几点，牢记：1不洗，2不去，吃3样，做2事，延续传统习俗，吉祥圆满收尾，来看看吧！


1不洗
不洗衣服，元旦的前一天，对于现代的我们还是比较忙碌的，要忙工作，同时也要为过节做准备。过元旦讲究个新年新气象，要沐浴洗澡，换上干净漂亮的衣服，把最好的精神状态都拿出来，迎接新一岁的曙光。这时候换下来的衣服，以及床单被罩等不必急着洗，冬天的衣服都比较厚，洗完一时间也不容易干，而第二天就是元旦，挂着这些衣服也会很凌乱，显得不够重视。加上人们都比较累了，所以不妨把脏衣服先收起来，待时间充裕时再洗。


2不去
不去串门访友，民间传统里，流行着串门访友的习俗，尤其是冬天，人们相对比较清闲，没事都喜欢到邻居或亲友家里坐坐，聊聊天。不过在元旦前夕就不要去了，届时人们都忙着过节，无暇顾及串门的人。同时这时候也可能会有人送礼，那么这时候前去造访也会显得尴尬。而且这天是与家人团聚的日子，所以最好还是待在家里。


吃3样
饺子，饺子代表着“交子”，是辞旧迎新的时刻彼此的食物，北方大部分地区，这天各家各户都要包饺子，为旧岁收尾，也为新岁祈福。纵然菜肴再丰盛，饺子也是不能缺席的，有了饺子，这一年才算圆满。


1、这里准备的是莲藕馅，其蕴含着路路生财的好彩头。先将其仔细清理好，先把外边洗干净，削皮后，再看看内部，确保干净后，先剁成块，再用料理机打碎。
2、一些鲜肉，肥瘦比例控制在2：8，这样吃起来不柴也不腻，打成细腻的馅料后，往里边加些葱姜水，搅拌吸收。让馅料更滋润，又提升鲜味。接着往里边加点洋葱丁，生抽，蚝油，另外多烧点热油淋到里边，搅拌均匀。
3、最后将藕撒到馅中，先与馅料拌通顺，混合匀，尝一尝咸淡情况，酌情补充盐分，调到合适的程度为宜。


汤圆，元旦前一天，要准备一顿丰盛的筵席来跨年，对于南方人来说，家宴上最不能少的便是汤圆，其象征着团圆与美满，吃了汤圆，2025年才算圆满落幕。


1、团圆好吃，我也可以自己制作。糯米粉中搭配些许紫薯粉，混合好了之后，先用温水拌成团。揪下来一小块，丢进开水中，煮到熟透后夹出，再次放到面团里，继续揉匀。
2、来准备馅料的部分，黑芝麻炒熟，倒在料理机中，加糖一起打成粉末，之后倒在碗里，淋上玉米油，搅拌成团。放到冰箱冷冻一小时。
3、接着把面团分成小份，并且搓圆。随后将黑芝麻馅也分小份，搓小球。
4、最后将糯米皮捏薄些，包入黑芝麻，再仔细把口封牢固，继续搓圆些，就完成了。


年糕，年糕是新年期间的特定食物，在跨年这一天要上桌，祝福即将到来的新年越来越好，步步高升。


1、水磨年糕适量，先放到温水里泡五分钟左右，其变软些。
2、另外再准备些配菜，油菜两三颗，分别洗干净，鸡蛋两个，在碗里搅散。
3、在锅里烧些油，热透之后把蛋液倒进去，翻动几下，凝固成型，油菜和年糕都倒里边，快速翻炒，塌生的状态时淋一点生抽，蚝油，些许的盐，继续炒几下，味道均匀后关火装盘。


做2事
家里做个大扫除，在重要的日子来临之际，人们都要把家里进行个彻底的打扫，以最好的状态来迎接。而新的一岁即将开始，这是一年里的头等大事，自然不能马虎而过，要把家里收拾整洁，迎接开年的好福气。从有始有终的角度来看亦是如此，这意味着一整年都干干净净，这是对生活的无限热爱。


陪伴家人，其实这最后的一天最重要的内容便是跨年，迎接新岁的来临。如此重要的时刻，要与家人待在一起，细数这一年的往事，也为新一年的开始做好准备，许下心愿。而且一家人热热闹闹的团圆在一起，也寓意着日子兴旺，家业繁荣。

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