吃刨猪饭！四川这家幼儿园“坝坝年猪宴”开席 园长：让孩子们懂年俗知年味 ...

北方小羊

1月26日，四川绵阳三台县芦溪镇第二幼儿园里年味拉满，一场“坝坝年猪宴 沸腾开席”主题活动，让孩子们沉浸式体验了川北传统年俗的完整脉络，把“年”的味道刻进童年记忆。

▲幼儿园的坝坝年猪宴现场
活动当天，校园操场化作热闹的民俗舞台。红绸布精心裹缠的猪头缀着硕大的喜庆花球，200多斤的年猪被老师和家长稳稳抬进巡游队伍中，伴着欢快的锣鼓声缓缓前行。孩子们身着红红火火的节日盛装，穿插其间跳起童真满满的舞蹈，欢呼声、笑语声此起彼伏。

▲孩子分到猪肉
随后，处理好的年猪肉被切成匀称的小块，每块都贴上了“纳福”“长乐”“大吉”等寓意美好的小对联。孩子们怀着雀跃的心情，将这份带着年味与祝福的猪肉带回家，部分新鲜猪肉与孩子们采摘的新鲜蔬菜则被送进幼儿园厨房，由食堂师傅精心烹饪成喷香扑鼻的刨猪饭。
午饭时间，红底黑字的长幅对联从教学楼垂挂而下。十几张圆桌整齐排布，孩子们穿着红红火火的冬装围坐成一个个热闹的圆圈，刨猪饭的香气混着欢声笑语在院子里流淌。

▲孩子们吃着坝坝年猪宴
28日上午，三台县芦溪镇第二幼儿园园长欧阳爱红告诉红星新闻记者，幼儿园刚开园一年多，现在共有200多名孩子。今年元旦，幼儿园搞了一个体验农耕的活动，受到了孩子的喜爱和家长的好评。在春节来临前和幼儿园放假前，幼儿园就想着让孩子体验“年猪宴”，在征求家长意见时，也获得了支持。于是，幼儿园就在采购猪肉的商家处订购了一头年猪，经过检疫合格后，由商家杀了年猪，然后由老师、家长抬进学校。因为猪有200多斤，所以部分猪肉切成小块，标上标签，由孩子抽签带回，另外的猪肉则由幼儿园师傅现场做成了“年猪宴”。

▲孩子提着一块年猪肉
“在幼儿园里办这场坝坝年猪宴，既体现浓浓的年味儿，也是一场充满烟火气的民俗课。”欧阳爱红说，“我们也想借这桌饭，把邻里情、乡土味，种在每个孩子童年的记忆里。”