2025年好利来品牌与营销深度解析-数说故事

周天财

2025 年下半年，好利来凭借精准的高端定位与年轻化营销策略，在烘焙市场持续领跑。品牌聚焦 18-40 岁年轻女性客群，以蛋糕、西点为核心，通过明星单品与高频 IP 联名构建产品护城河，全平台斩获 74.5 万篇声量与 5367 万次互动，抖音以近九成互动量成为核心传播阵地。
品牌层面，好利来由 1992 年创立至今，已在全国 80 余座城市布局近千家直营店，通过 “分家” 战略聚焦一线城市，深化高端化转型。子品牌矩阵持续扩容，涵盖高端蛋糕品牌黑天鹅、宠物烘焙 Holiland Pet、新中式茶饮好茶及创意酒吧叁月肆・龍，形成多场景消费覆盖。品牌调性鲜明，以粉色主题门店、潮流视觉设计贴合年轻审美，通过 “社恐二公子” 罗成的人设营销拉近消费者距离，坚守 “品质至上、持续创新、客户关怀” 的核心价值观。
营销方面，IP 联名成为核心引爆点。下半年成功开展 “光与夜之恋”“Chiikawa”“抖音小火人” 等联名活动，其中 “抖音小火人” 联名 7 天斩获 600 万抖音团购销售额，300 余家门店联动实现 O2O 营销闭环；“光与夜之恋” 联名总互动量超 508 万，精准触达游戏粉丝圈层。社媒内容以 UGC 为主导，占比 96.5%，生活记录、IP 联名开箱、服务体验分享等内容引发广泛共鸣，热门话题 #好利来 互动量超 1135 万。
同时品牌也面临挑战：“光与夜之恋” 联名出现立绘错误、手办发色不符等品控问题，引发核心粉丝不满；27 元散装月饼因定价争议被指 “价格刺客”，暴露高端定位与大众接受度的平衡难题。此外，联名产品尺寸单一、购买地域限制等问题也影响用户体验。
好利来的成功源于 “IP 联名引流 + 产品创新筑基 + 多平台内容放大” 的整合模式，通过年轻化转型与情感化营销深度绑定 Z 世代。未来需优化联名品控与细节执行，合理调整定价策略，持续探索创新营销模式，在巩固高端定位的同时提升用户体验，进一步巩固烘焙市场领先地位。












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